Los fabricantes de cocinas de todo el mundo tienen sus ojos puestos en esta feria. Aquí se muestra todo lo que vendrá y de aquí salen las tendencias para el resto del mundo, y como siempre, la feria Eurocucina de Milán no defrauda a nadie. Este año viajamos de la mano de Miele.

En el marco del Salón del Mueble Se realizó también la muestra más importante de cocina. Eurocucina Es el mejor lugar para estar al tanto de lo último en artefactos, mobiliario y tecnología para la cocina. En Milán Se realizó la versión número 19 de la Eurocucina. Más de 150 expositores Participan en esta feria. El estilo nórdico Con toda su simpleza y terminaciones perfectas, primó en los stands.

Esta fue la versión número 19 de la Eurocucina de Milán. En sus inicios lo que aquí se veía se interpretaba en el resto del mundo como un lujo permitido para pocos, pero hoy en día es tal la importancia que ha tomado la cocina dentro de las casas, que los materiales sofisticadísimos y la más alta tecnología que aquí se ven es fácilmente trasladable a personas comunes y corrientes de todo el resto del mundo.

Viajar, casi siempre es fascinante; si es a Europa, mejor, y si más encima vamos invitados, y tan bien invitados como fuimos ahora, el panorama es inolvidable. De la mano de Miele fuimos no sólo a ver lo último de esta importante feria, sino también conocimos sus espectaculares fábricas en Gütersloh, su forma de trabajar, sus estrictas normas de seguridad, la prolijidad de su desarrollo, sus diseños… En fin, la cabeza detrás de sus productos, verdaderos objetos del deseo. Es una maravilla estar en sus tiendas, pero ver el backstage de todo esto, ayuda a comprender aún más porque tienen el prestigio que tienen y porque a pesar de que cada vez hay más competencia esta marca sigue siendo de las más fuertes de todas.

En su stand en Eurocucina se podían ver sus últimas creaciones, como el horno a gas sobre vidrio (Gas–on–Glass Hobs) y el horno a vapor, que en pocos minutos permite cocer las verduras y dejarlas en su punto exacto, así como cocinar otros tipos de platos exquisitos y ultra sanos.

Pero también recorrimos el resto de esta muestra, un universo fascinante, que tiene mucho que ver con lo práctico –como hacer más fácil la vida, como economizar energía para el planeta, como ahorrar tiempo, etc.–, pero también con la estética. Los italianos se las traen.

Pero durante esta versión lo más de 150 expositores que participaron estuvieron mirando hacia territorios escandinavos: el estilo nórdico, con toda su simpleza y terminaciones perfectas, primó en los stands. No hay que confundirlo con minimalismo, se parece, es verdad, pero es más que eso, son diseños inteligentes, nada de fríos, donde cada línea está trazada por algo, nada sobra, nada falta, predomina la pulcritud y eso, en las cocinas, siempre se agradece. La gracia es que tampoco es fome, todo lo contrario, es un estilo bien distinto, moderno y atemporal.

Si hay algo que ha hecho famoso a los italianos son los laqueados. Y en las cocinas esta tendencia, que ha venido marcado esta feria hace ya varios años, sigue igual o más vigente. En todas sus formas.
Lo que sí ha ido ganando cada vez más terreno es el uso de la madera. Esto no es nuevo, pero la gracia está en los tratamientos que se le dan hoy en día, mucho más concientes con el medio ambiente, la ecología en Europa se toma en cuenta hasta para hacer lo más chico. Otro tema de los muchos que tenemos que aprender e imitar en el resto del mundo.