Puede jactarse de ser “el” banquetero que marcó un antes y un después en los eventos y matrimonios de nuestro país. Ya en su debut en 1988 se diferenció proponiendo un concepto más minimalista y moderno en el diseño de ambientes, trabajando con jóvenes universitarios como mozos e introduciendo el concepto de comida gourmet y fusión. Dos décadas después sigue tan vigente como siempre, asegurando que la tendencia hoy es la comida simple pero rica, con ingredientes clásicos chilenos como el atún de Isla de Pascua y el cordero, pero presentados y cocinados de distinta manera. Muchas flores, bonita decoración, una excelente carpa e iluminación.


Teléfono: 635 2275

Tres días después del terremoto, el empresario y navegante Felipe Cubillos envió un mail a cerca de mil personas que entre 2008 y 2009 lo siguieron, mientras daba la vuelta al mundo a bordo de un yate. Bajo el nombre de "El temporal más grande de todos" y desde la playa de Iloca, Cubillos pedía a sus amigos juntar plata y gente dispuesta a ayudar en lo que fuera necesario. Lo que en ese entonces este hombre no sabía era que se estaba embarcando en la aventura más grande de su vida, una aún mayor que sus pericias náuticas o su paso como decano de la Facultad de Economía y Empresa de la UDP. Bautizada como “Desafío Levantemos Chile”, lo que partió como un simple correo dirigido a conocidos se transformó en una verdadera organización liderada por él, que en menos de un mes debió buscar gerentes y relacionadores públicos para manejar más de 2 mil millones de pesos en donaciones. El objetivo es construir unas 60 escuelas modulares (ya inauguraron una en Iloca y las próximas son en la Isla Juan Fernández y Constitución) y ayudar a los pescadores artesanales de la VII y la VIII región a arreglar y construir botes, todo bajo un modelo anti comisiones y anti burocracia. Con Cubillos como capitán, ciertamente el viento está a su favor.


www.desafiolevantemoschile.cl