FOTOS PATRICIA STEVENSON
ALFOMBRAS VERDES
InterfaceFLOR es lo más novedoso, vanguardista y sustentable en alfombras visto hace mucho tiempo. Con un cómodo y práctico sistema modular se pueden reponer las palmetas dañadas y realizar todas las combinaciones de colores imaginables, además son económicas de instalar, fáciles de mantener, de textura muy suave, se colocan sin pegamentos, cuentan con la tecnología de protección antimicrobial Intersept® que las protege contra hongos, bacterias, ácaros y malos olores y son completamente ecológicas, porque son fabricadas con productos sustentables, sus diseños están inspirados en la naturaleza y de aquí al 2020 pretenden llevar a “cero” su impacto ambiental.
www.interfaceflor.cl, teléfono 880 8321.
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TALLERES DE ESCULTURAS
Javier Stitchkin inauguró un nuevo taller de esculturas en Lo Barnechea. En 1.500 metros y con toda la infraestructura para la producción artística, cielos altos de 5 mt y tecle para levantar piezas pesadas de piedra, la idea es que los alumnos puedan aprender y estar con otros artistas, como Silvia Camposano, ceramista en gres, y Marcela Hernández, con su tienda de lino Colomba, además tener un buen lugar para trabajar con buena música, cocina y biblioteca. Clases de fundición en bronce, aluminio y fierro, escultura en piedra y técnicas de esmaltado y cerámica, en grupos de hasta seis personas, es parte de lo que ahí se enseña.
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BOJS PERFECTOS
Ya son conocidos. Gardenexpress, la empresa chilena que importa desde Estados Unidos pasto sintético, tan lindo y suave como el verdadero, diseñado y fabricado para paisajismo y que permite ahorrar tiempo, agua y mantención, ahora está trayendo a nuestro país unos lindos bojs, también sintéticos. Llegar y poner, siempre perfectos, son livianos, se ven muy reales, no necesitan poda ni riego y tienen distintos tamaños para maceteros o jardineras. Cuestan desde $29.990.
Teléfono 201 9060,
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MARIA DEL MAR
Buena cocina, buen diseño, buena cava de vinos y buen ambiente... Cuatro ambiciosos objetivos que se propuso el joven chef Felipe Durán al pensar su restorán. María del Mar se inauguró hace pocas semanas y, como anuncia su nombre, su especialidad son los pescados y mariscos frescos, además de una gran cava de espumantes. Machas, erizos, locos, atún, vidriola... Piense en lo mejor del mar y aquí lo encontrará. Felipe estudió en el Culinary, trabajó en el Agua y el Amorío, luego estuvo practicando en España, en el famoso restorán de pescados y mariscos Le Bernardin en Nueva York y en la Viña Möet & Chandon en Francia, donde aprendió los secretos del buen champagne.
Paseo El Mañío 1665, reservas 717 3876.
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SUSHI PERUANO
La comida peruana se fusiona muy bien con varias especialidades, pero con la japonesa el resultado es insuperable. Tataki Express, el nuevo local y delivery de sushi y comida nikkei que abrió por estos días, tiene este mix en su carta. Su chef, Eduardo Suárez, es peruano, fue aprendiz de Juan Hause, icono de la gastronomía japonesa en Perú y trabajó muchos años como chef de la embajada japonesa en Lima. Se va a sorprender con la variedad y calidad de sus preparaciones, hay entradas como ceviche trufado, tiradito en salsa de ají amarillo, niguiri a la huancaína; los clásicos california roll y otros calientes acompañados de salsas picantes o agridulces, con ostión, centolla, fritos en panko o envueltos en panqueques, otros ultra frescos acevichados o con mango; además de platos calientes, como curry de camarón o salmón grillado con salsa teriyaki. El pedido a domicilio es puntual y eficiente.
Av. Luis Pasteur 6052, Vitacura, teléfono 953 6860, www.tatakiexpress.cl
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FLORES FRESCAS
Las flores son el regalo por excelencia en el día de la madre, pero que hay que saber qué elegir y dónde comprar. En Tairona son unas expertas y tienen muy buen gusto para combinar las especies, los colores y el florero adecuado. Francisca Muzard lleva 14 años en el rubro y hace poco se asoció con Mónica Pellegrini. Juntas hacen preciosos arreglos, cuentan con variados servicios como despachos a domicilio, producciones, asesorías, mantenciones de casas y oficinas y matrimonios. Muy pronto van a tener su propio rincón en un nuevo mercado gourmet en Vitacura, por ahora, hay que llamarlas al 9-441 9814 o al 9-733 2108, www.tairona.cl.
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DE ESTRENO
En Lo Barnechea, en una antigua casona de principios de 1900, donde funcionó la primera escuela de la comuna, se acaba de abrir un nuevo concepto en tienda, algo así como un centro de arte y diseño, donde se unieron cinco tiendas, un café y una galería de arte que pretenden darle nueva vida al tradicional barrio. Lola Lecannelier y sus joyas, los productos de decoración de Presents, la exclusiva ropa de María Paz Valdivieso, los diseños de alpaca de Kal de Magdalena Le Blanc y Beatriz Hamel, Carolina Ortiz con sus enmarcaciones, la galería y el taller de arte Artelier y el exquisito café La Pluma.
Raúl Labbé 13.690, teléfono 955 5169
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Adoro trabajar en lo que me gusta y en familia; el pan con palta y sal; los erizos; el champagne y el vino rosé; la lluvia; las vacaciones eternas; febrero en el lago Ranco; reírme; bailar; la música muy fuerte; la libertad; la playa en el invierno; las ensaladas (aliñadas por mí); el limón; la mozzarella de búfalo (verdadera); el aceite de oliva; el aceto balsámico; la albahaca y el ají verde; los boj bien podados; los jardines que hacemos; la primavera; los brotes de los árboles; mi familia, OBVIO; andar en tren (no ando hace 10 años); el olor a pasto; mi barrio; andar en bici con los niños; los libros de paisajismo; la risa de los niños; la vida.
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