Ensalada de rúcula, palta y pomelo

Ingredientes:

• 2 tazas de rúcula
• 1 pomelo mediano
• ½ palta
• ¼ taza de pimentón amarillo cortado en cubitos
• ¼ taza de maqui
• Aceite de oliva
• Sal de mar
• Jugo de limón

Preparación:

  1. Cortar la palta y el pomelo en trozos.

  2. Poner sobre una cama de rúcula. Esparcir los cubitos de pimentón amarillos y el maqui.

  3. Aliñar con aceite de oliva, jugo de limón recién exprimido y sal de mar a gusto.

Comentarios (0)

Comenta este artículo

Síguenos en Facebook

x