SANDWICH DE TRES SABORES

INDIVIDUAL

PEPINO
2 láminas de pan miga blanco
2 gr de mantequilla
¼ de pepino pelado y finamente laminado


HUEVO
2 láminas de pan miga blanco
2 láminas de huevo duro molido
2 gr de mantequilla
Ciboulette y mayonesa a gusto

SALMON
2 láminas de pan integral
25 gr de salmón ahumado laminado
2 gr de mantequilla

Para el sandwich de pepino, untar mantequilla sobre el pan, luego agregar el pepino cortado en forma de bastoncitos.
Para el sandwich de huevo, unir el huevo duro molido con la mayonesa y el ciboulette. Untar la mantequilla sobre el pan y armar el sandwich.
Para el sandwich de salmón, untar mantequilla sobre el pan y agregar las láminas de salmón ahumado.

HUEVO POCHE CON BERROS

2 PERSONAS

2 huevos de campo
2 cucharadas de crema ácida
10 hojas de berros
1 rodaja de pan de molde
Spray de mantequilla
Sal y pimienta
2 pocillos soufflé

Precalentar el horno a 180° y enmantequillar los moldes. Verter los huevos en cada pocillo, salpimentar, disponerlos en un pirex con 10 cm de agua hirviendo y cocinar a baño María por 10 minutos. Servir cada pocillo con una cucharada de crema ácida, cinco hojas de berros y una cucharadita de crutones.
Para los crutones, cortar la rodaja de pan de molde en cubos de 1 cm. Sobre la bandeja del horno pasar el spray de mantequilla y cocinar 3 minutos.