Ingredientes
Esta receta sirve para aprovechar el arroz que sobra.
- Arroz de dos días
- Cebollín picado en rodajas (1 cucharada de té por persona)
- Jengibre picado en cubitos (1 cucharada de té por persona)
- Ajo picado en cubitos (1 cucharada de té por persona)
- Aceite de sésamo
- Salsa de soya
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Huevos (1 por persona)
Preparación:
Freír el cebollín en aceite de oliva. Agregar el arroz y mezclar.
Aparte, dorar el ajo.
En otro sartén, dorar el jengibre de manera que quede crujiente, pero no quemado.
En un plato, montar el arroz y sobre él poner un huevo frito, luego el ajo y el jengibre, un chorro de aceite de sésamo, salsa de soya, sal y pimienta.
