Ingredientes

Esta receta sirve para aprovechar el arroz que sobra.

  • Arroz de dos días
  • Cebollín picado en rodajas (1 cucharada de té por persona)
  • Jengibre picado en cubitos (1 cucharada de té por persona)
  • Ajo picado en cubitos (1 cucharada de té por persona)
  • Aceite de sésamo
  • Salsa de soya
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • Huevos (1 por persona)

Preparación:

  1. Freír el cebollín en aceite de oliva. Agregar el arroz y mezclar.

  2. Aparte, dorar el ajo.

  3. En otro sartén, dorar el jengibre de manera que quede crujiente, pero no quemado.

  4. En un plato, montar el arroz y sobre él poner un huevo frito, luego el ajo y el jengibre, un chorro de aceite de sésamo, salsa de soya, sal y pimienta.