Ingredientes

  • 2 cebollas moradas cortadas en plumas
  • 50 cc de aceite de oliva
  • 1 cucharada de azúcar
  • ½ cucharadita de merquén
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 130 ml de crema ácida
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 110 g de queso crema
  • Sal
  • Pimienta

Preparación:

  1. En un sartén saltear la cebolla con mantequilla y aceite de oliva a fuego medio hasta que esté tierna. Agregar el azúcar y seguir cocinando hasta dorar. Agregar sal, pimienta y merquén.

  2. Aparte, mezclar la crema ácida con la mayonesa y queso crema.

  3. Agregar la cebolla a la mezcla anterior, mezclar bien y rectificar sabor.

  4. Servir tibio acompañado de panes tostados, palos de queso y chips de betarraga.