Ingredientes

  • 2 hinojos
  • 2 pepinos árabes
  • 2 cucharadas de cilantro

Para el aliño

  • 1 yogurt natural
  • 6 hojas de menta o albahaca
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • Sal y pimienta

Preparación:

  1. En la mandolina, cortar muy finos los hinojos y los pepinos con cáscara.
    Aparte, picar el cilantro y reservar.

  2. Para el aliño, procesar todos los ingredientes en la minipimer hasta que quede como una pasta uniforme.

  3. En un bowl, unir todos los ingredientes junto al aliño y servir.