Ingredientes

  • 8 hojas de kale grandes
  • 1 lechuga
  • 1 manojo de berros
  • 1 mango
  • 1 palta
  • Granada para decorar

Para el aliño

  • 3 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cucharadita miel de abeja
  • El jugo de 1 limón
  • Sal
  • Pimienta
  • Jugo de naranja

Preparación:

  1. Lavar y secar las hojas de kale, lechuga y rúcula. Pasar las hojas de kale por un poco de jugo de naranja. Disponer en una fuente.

  2. Pelar y cortar en tiritas el mango y las paltas y ponerlas encima de las hojas verdes. Decorar con granadas.

  3. Para el aliño, mezclar en un bowl el aceite de oliva, la miel de abeja, el jugo de limón y salpimentar a gusto.