Ingredientes
- 500 gramos de mote
- 2 paltas
- 10 tomatitos cherry
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
- 1 cucharada de sésamo tostado (opcional)
Preparación:
Poner el mote en una olla con agua fría y calentar a fuego medio-alto hasta que hierva.
Colar de inmediato para que quede más blando y tierno.
Una vez frío, aliñar con aceite de oliva y sal y agregar la palta y los tomates picados. Para decorar, poner un poco de semillas de sésamo tostado encima.
