Ingredientes

• 125 g de tomates cherry cortados a la mitad
• 1 caja de mix de verdes
• 250 g de queso emmental cortado en cubos
• 1 manzana verde cortada en cubos
• ¾ taza de pasas rubias
• 1 taza de nueces caramelizadas
• 1 zanahoria cortada en hilos
• 1 mango cortado en cubos

Para el aliño
• ¾ partes de aceite de oliva
• ¼ parte de vinagre balsámico
• Sal a gusto
• Miel
• Mostaza antigua

Preparación:

  1. En una gran fuente unir todos los ingredientes y mezclar.

  2. Aparte emulsionar el aliño y agregar al momento de servir.