Ingredientes
Para el mousse de manjar
- 1 lt de crema de leche, bien fría
- 500 g de manjar
Para el ganache
- 800 ml de crema
- 400 g de chocolate en barra semi amargo
Preparación:
Para el mousse, poner en un bowl los dos ingredientes (asegurarse que estén bien fríos) y batir a velocidad moderada hasta que la crema monte. Reservar.
Poner la crema y el chocolate en una olla a fuego suave hasta que se mezclen. Reservar.
Poner en una copa de Martini el ganache y luego cubrir con el mousse de manjar. Decorar con un poco de chocolate o berries.
