Ingredientes

  • 4 cebollas chicas cortadas en cuartos
  • 4 tomates cortados en cuartos
  • 2 pimientos, limpios y cortados en pedazos grandes
  • Aceite de dendé (típico de Brasil)
  • Camarones
  • 1 1/2 latas de leche de coco
  • Ralladura de 1 lima
  • Cilantro picado fino
  • 6 panes de campo (recomendamos los de Las Rosas Chicas)

Preparación:

  1. En una olla poner abundante aceite de dendé y cocinar las cebollas, tomates y pimientos con cuidado, porque este aceite tiene un punto de cocción bajo y salpica bastante.

  2. Una vez que están tiernos, agregar los camarones.

  3. Cuando están integrados, echar la leche de coco y dejar cocer por 20 minutos.

  4. Justo antes de servir, agregar la ralladura de la lima y el cilantro para decorar.

  5. Para darle un toque distinto se puede servir en pan de campo.