Preparación:

  1. Lo más importante para esta receta es que los camarones estén sabrosos, cocinados a punto, pero no jugosos. Para eso, usar un buen sartén, que no se pegue, y calentar bastante.

  2. Espolvorear los camarones con el aliño Lemon Pepper y poner en el sartén (o plancha). Sellar por un lado, luego por el otro y retirar. Reservar hasta que estén fríos.

  3. En una fuente grande poner distintos tipos de hojas verdes, añadir los camarones fríos, las naranjas, cranberries, queso Gruyere, ralladura de limón y semillas de sésamo.

  4. Aliñar con jugo de limón, aceite de oliva y sal.