Preparación:

  1. En la mandolina, cortar muy finos los hinojos y los pepinos con cáscara.
    Aparte, picar el cilantro y reservar.

  2. Para el aliño, procesar todos los ingredientes en la minipimer hasta que quede como una pasta uniforme.

  3. En un bowl, unir todos los ingredientes junto al aliño y servir.