Preparación:
Batir los huevos con el azúcar, la miel y una pizca de sal hasta que doble su tamaño (punto letra).
Una vez logrado, pasar a un bol y agregar los secos (harina y polvos de hornear) y agregar la mantequilla fría (jamás caliente), muy lentamente.
Pasar la mezcla a un molde de magdalenas y llenar a ¾ de su capacidad. Hornear por 15 minutos aproximadamente a 190º C. Sacar las magdalenas del molde y lavar el molde.
Derretir el chocolate y agregar un poco directo al molde. Luego, poner encima las magdalenas y dejar enfriar.
