Ingredientes

  • 8 bastones de piña fresca y madura
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 200 g de chocolate blanco en trozos
  • 1 taza de leche
  • 1 yogurt natural
  • ½ taza de jugo de maracuyá
  • Menta, maracuyá y flores comestibles para decorar (opcional)

Preparación:

  1. Cortar los bastones de piña, descartando el centro, ya que es muy duro. Espolvorear con azúcar.

  2. Calentar la leche. Una vez caliente, agregar el chocolate en trozos y revolver hasta obtener una salsa. Agregar el jugo de maracuyá y el yogurt natural. Revolver hasta conseguir una salsa homogénea. Enfriar y reservar.

  3. En un grill bien caliente, agregar la mantequilla y asar los bastones de piña previamente espolvoreados con azúcar, por todos sus lados hasta que estén bien dorados.

  4. En un plato hondo, disponer la salsa de chocolate blanco. Sobre la salsa, poner dos bastones de piña. Decorar con menta, maracuyá y flores comestibles.