Ingredientes
- 12 portobellos grandes
- ½ paquete de queso crema
- 80 g de queso Roquefort
- ½ cebolla acaramelada en cuadritos
- 2 cucharadas de ciboulette
- 2 cucharadas de chutney de mango
- 30 g de chips de cebolla frita (se compran listos en el supermercado)
Preparación:
Deshidratar los portobellos sin tallo con un poquito de aceite de oliva y sal en el horno precalentado a 1800C por 20 minutos. Sacar y reservar.
Mezclar el queso crema con el queso Roquefort, la cebolla acaramelada, el chutney de mango, ciboulette y hacer una pasta.
Rellenar los portobellos y meter al horno caliente por 5 minutos. Sacar y poner los chips de cebolla para comerlos calientes.
