Ingredientes

  • 500 g de arvejas
  • 1 taza de albahaca
  • ½ taza de leche descremada o de coco
  • Sal, pimienta y sal de ajo para condimentar
  • Sésamo negro o blanco y hojas de albahaca para decorar

Preparación:

  1. Descongelar las arvejas (no es necesario cocerlas, sólo descongelarlas) y procesar junto a la albahaca. Salpimentar a gusto.

  2. Agregar 1/2 taza de leche y verificar la consistencia. Añadir más leche si se prefiere más líquido.

  3. Cuando se forme un puré homogéneo, calentar en una olla a fuego medio. Una vez caliente, decorar con hojas de albahaca, sésamo y servir inmediatamente.