Cada vez son más quienes descubren en el matcha no solo una bebida, sino un ritual. Preparar este té verde japonés en polvo, batirlo hasta formar espuma y disfrutar su sabor suave y umami, es un momento de pausa que combina tradición milenaria y beneficios para la salud. En Chile, una de las marcas que ha acercado este producto de calidad premium es Mudi Matcha, con matcha orgánico traído directamente desde Shizuoka, Japón, una de las regiones más reconocidas del mundo por su cultivo.
La diferencia de este superalimento frente a un té verde tradicional es que, al moler las hojas enteras, se consume el 100% de sus nutrientes. El resultado es un polvo verde intenso que es una fuente mucho más concentrada de antioxidantes, clorofila y cafeína natural. Además, su combinación con L-teanina, un aminoácido único, entrega un impulso de energía sostenida sin los altibajos que a veces provoca el café.
El origen y la calidad de un buen matcha se pueden ver y sentir. El de Mudi se distingue por su color verde vibrante, una textura superfina y un aroma fresco y vegetal. Estas características son el resultado de un cultivo meticuloso en Japón, el país que originó esta tradición, utilizando técnicas como el sombreado previo a la cosecha y la molienda en piedra. Al tener un trato directo con los proveedores de la zona, la marca asegura un producto de máxima calidad, el cual es envasado en una lata sellada para evitar que se oxide con la luz y el aire.
Mudi ofrece dos variedades principales para distintos gustos y preparaciones. El matcha ceremonial, elaborado con las hojas más tiernas de la planta, tiene un sabor suave, ideal para disfrutar solo o con un poco de leche. El matcha culinario, por su parte, proviene de hojas más maduras con un sabor más intenso, pensado para preparar lattes, batidos y recetas creativas. Además, al ser un producto orgánico, se fomenta el uso de abono natural en lugar de fertilizantes o pesticidas sintéticos.
Para quienes buscan una experiencia auténtica y de alta calidad, Mudi Matcha se distingue por su color verde vibrante, su aroma fresco y sus notas umami balanceadas. Su propuesta es una invitación a transformar lo cotidiano en un ritual saludable, permitiendo reconectar con una tradición milenara y con el bienestar.
Puedes conocer más de la marca, sus productos y recetas en @mudimatcha o en su página web oficial.
