Promete convertirse en uno de los mejores lanzamientos del año. La familia Bauzá acaba de presentar Casa Bauzá Ensamblaje 2011, un vino de alta gama hecho a partir de uvas orgánicas recogidas a mano en el Valle del Maipo Norte. Es un ensamblaje único, poderoso y cálido, con notas a frutos negros y cassis, que marida muy bien con carnes rojas y también con postres en base a chocolate. Es un vino de edición limitada, con sólo 12 mil botellas de la cosecha 2011. Cuesta $18.000 y está a la venta en las tiendas El Mundo del Vino, La Cav y en Casa Bauzá.
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