Pizzas y pastas

Datos Revista ED

Ahora que el clima está rico, uno empieza a salir más de noche y conocer nuevos lugares. El Rita, en el Boulevard del Parque Arauco, lleva unos meses funcionando con una oferta de pizzas y pastas bien tentadoras. La ricotta es su elemento estrella, la hacen ahí mismo, en el día, y se nota en platos como las berenjenas grilladas rellenas con esta suave preparación. Los postres son un sueño: el Dolce Emiliano es un bizcocho de chocolate blanco con almendras acompañado de peras y helado de limoncello… ¡las calorías valen la pena! El diseño interior estuvo a cargo del arquitecto Nicolás Lipthay, cuyo objetivo fue que al entrar al restorán la gente no se sintiera parte del mall; que la luz, los materiales, la música y la arquitectura permitieran disfrutar de su gastronomía y de su servicio. Teléfono 2656 7014. www.rita.cl