María José Marinovic y su mamá, Marcela Carrasco, llevan menos de un año con la pastelería La Celeste, pero el éxito ha sido abrumador. Partieron en la cocina de la casa y en un mes se tuvieron que ampliar, porque ya no daban abasto. Y es que las tortas son impactantes. “Lo principal es que usamos ingredientes de verdad. Acá se quiebran huevos, se bate crema, se derrite chocolate, nada de premezclas”, cuenta María José. Lo mejor es que no sólo son ricas, también son lindas. Para ellas, el postre tiene que ser el broche de oro de una comida, y se nota. Probamos la torta de chocobizcochuelo (bizcocho de chocolate, relleno de avellana, centro de nueces caramelizadas y manjar) y fue un éxito total. Aplausos incluidos. Hay que hacer los pedidos con al menos 24 horas de anticipación, de lunes a viernes. El Matico 3899, Vitacura. Teléfono 22905 1591. www.pastelerialaceleste.cl
