Matria, Mujeres en Gastronomía Chile llega a MUT
20 marzo @ 11:00 am - 5:00 pm
El Mercado Urbano Tobalaba (MUT) será escenario del lanzamiento de Matria · Mujeres en Gastronomía Chile, una plataforma que articula y visibiliza a mujeres de toda la cadena alimentaria y gastronómica. La jornada abierta al público —gratuita y pensada para recorrer con calma— reunirá exhibición y venta de productos y servicios gastronómicos, junto a un programa de charlas, talleres y contenidos de entretención vinculados a la alimentación. La programación completa se anunciará después del 9 de marzo.
Uno de los hitos del encuentro será la presentación de la segunda edición del libro “Mujeres en la Gastronomía en Chile” (Blanca García Henche y Erica Salvaj), una publicación que traza un mapa actual del sector al reunir a más de 300 mujeres de todo Chile, organizadas en 13 áreas que reflejan la diversidad de oficios, territorios y roles del ecosistema gastronómico.
La experiencia suma además un cruce con las industrias culturales: la artista Inés Campino presentará una instalación textil desarrollada a partir de una residencia en ferias libres del barrio Independencia, aportando una dimensión estética y sensorial al evento.
Cuándo: Viernes 20 de marzo (abierto y gratuito)
Horario: 11:00 a 17:00 hrs
Dónde: Mercado Urbano Tobalaba (MUT)