“Un enclave exuberante en el centro de la ciudad”, así se define La Fantaisie, el nuevo hotel del grupo familiar Leitmotiv, en el distrito nueve de París. A cargo de crear este espacio cálido, acogedor y lleno de colores y estampados, estuvo el arquitecto sueco Martin Brudnizki, quien en 2000 fundó su estudio en Londres y en 2012 abrió un nuevo estudio en Nueva York.
Su especialidad son los restoranes, bares y hoteles, donde busca crear más que espacios: experiencias. Para él, el resultado final no debe solo ser emocionante para la vista y el cerebro, sino también debe ser capaz de modelar la vida de quienes lo visitan.
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El hotel La Fantaisie está en el entretenido barrio de Faubourg Montmartre, en el centro de París, rodeado de tiendas de comida, cafeterías y pequeñas boutiques independientes, que le agregan más onda y un aire cosmopolita a un hotel que ya es un destino en sí mismo. Justo en la calle Cadet, que debe su nombre a los hermanos Jacques y Jean Cadet, renombrados jardineros del siglo XVI, La Fantaisie busca retomar algo de esa herencia con una propuesta donde las plantas están en los textiles estampados y en las terrazas, en los cuadros y en los papeles murales.
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Pensadas como pequeños oasis, las más de 70 habitaciones y suites, así como el spa, buscan entregar una desconexión total del ajetreo y el bullicio del entorno urbano exterior. Y las zonas comunes complementan esta experiencia con un diseño donde la creatividad se ve en cada detalle, un primer acercamiento a esa energía parisina que se vive, sobre todo, en este barrio.
La paleta de colores que usó, con verdes suaves, amarillos y toques de coral, evoca el mundo natural, creando un ambiente relajante y cómodo. Toldos, sombrillas y muebles de exterior proyectan la calidez del sol, como una invitación a relajarse bajo el cielo parisino y las telas ricas, las paredes ornamentadas y los techos cubiertos con papel mural floral realmente transportan a otro mundo. El estudio de diseño de Martin Brudnizki jugó también con elementos naturales, como respaldos de caña, lámparas de pared de vidrio que asemejan pétalos y follaje, y un mosaico que representa un campo de césped y flores silvestres en el spa, para lograr espacios donde el color es protagonista, pero no abruma.
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A pesar del bullicio de la ciudad y todo el movimiento de la Rue Cadet, La Fantaisie se ha convertido en un jardín exuberante en medio de París. Y aunque en esta ciudad no faltan los lugares con onda, el hotel y su restorán ya no son solo un destino para viajeros, sino también un lugar de encuentro para vecinos y conocedores de la zona.
Apuesta gourmet
Golden Poppy es el nombre del restorán principal de La Fantaisie, a cargo de la francesa Dominique Crenn, quien se especializa en cocina creativa y estacional y es la única chef en tener tres estrellas Michelin en Estados Unidos.
La propuesta del Golden Poppy está basada en productos locales y sostenibles, con una filosofía cero plástico y cero residuos. Aquí el ambiente es relajado y reina la luz natural. En los meses de buen clima, la terraza, que se prolonga hasta el jardín, invita a instalarse en este lugar, inspirado en un invernadero antiguo, donde el techo de vidrio conecta el restorán con el mundo natural exterior y la evolución de las estaciones.
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En la azotea, un bar rodeado de vegetación enmarca las vistas panorámicas de París, con sus clásicos techos de zinc, y se convierte en un destino por derecho propio: una joya escondida en este barrio. Ahí se puede encontrar una buena carta de cócteles y una vista privilegiada. Un pequeño paraíso donde lo único que hay que hacer es pasarlo bien.
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24 Rue Cadet, 75009 París, Francia