Antipastos tentadores

Datos gourmet Revista ED

A la derecha, una altísima repisa llena de botellas de aceite de oliva y aceto balsámico, cajas de té y cuanta pasta para aperitivo se le pueda ocurrir. A la izquierda, una vitrina con todo tipo de antipastos para llevar por gramos. Así es Puro Olivo, un emporio que se acaba de instalar en la avenida La Dehesa pero que ya tiene locales en otras zonas de Santiago, incluso en Viña del Mar. Es como un almacén antiguo, donde uno puede encontrar tomates deshidratados con queso de cabra, fondos de alcachofa, pimientos de todo tipo y una amplia variedad de aceitunas, solas o rellenas con queso azul, salame, jamón serrano, entre otras cosas ricas. Muy tentador. Av. La Dehesa 1201, local 108. www.purolivo.com