Pascua es de esas fechas que se esperan con ganas, casi como una excusa perfecta para comer chocolate sin pensarlo mucho (y, seamos honestos, para sacar uno que otro huevito a escondidas). Pero más allá de los clásicos de siempre –que, por lo demás, traen muy poco chocolate real–, hay opciones que cambian un poco la lógica: mejores ingredientes, propuestas distintas y, también, alternativas para quienes no siempre pueden sumarse por alergias o restricciones. Acá, dos datos para darse un buen gusto.
Los huevos de chocolate rellenos que se volvieron un clásico de Pascua (y se agotan todos los años)
La Pastelería Carolina María lleva varios años preparando sus huevos de Pascua, pero lo que partió como un encargo más hoy ya tiene ritmo propio: pedidos que se repiten, gente que espera la fecha y una receta que no han necesitado cambiar demasiado.
La caja incluye seis huevos tamaño real —dos de chocolate semiamargo, dos de leche y dos blancos— pensados para equilibrar sabores y no quedarse en una sola opción. Pero el punto está en lo que viene adentro.
Cada uno está relleno con brownie y manjar, una mezcla densa, bien lograda, donde el chocolate deja de ser solo envoltorio. No es un detalle: es lo que define la experiencia completa.
La gracia es que la caja también se puede ajustar. Si hay algún chocolate que no convence, se cambia. Así de simple.
Los despachos se realizarán entre el 30 de marzo y el 2 de abril, con opción de coordinar otras fechas directamente con la pastelería.
Los pedidos se pueden hacer directo en su sitio web.
Huevitos sin lactosa, sin gluten y sin azúcar
Chocolate 60% y 85%. Sin lactosa, sin gluten y sin azúcar. Y aún así, crocante, intenso y adictivo.
Así es la propuesta de From the Kitchen Of, un proyecto que nació hace casi diez años desde una necesidad muy concreta: encontrar una forma de disfrutar el chocolate sin que el cuerpo lo resintiera. Problemas a la piel, intolerancia a la lactosa y resistencia a la insulina fueron el punto de partida para repensar ingredientes y procesos.
El resultado no fue una versión “alternativa”, sino una propuesta propia: chocolate 60% y 85% hechos con materias primas de alta calidad, pensados para ser disfrutados sin culpa, pero sin sacrificar sabor.
Esta es su primera Pascua de Resurrección, y los huevitos ya están marcando diferencia. Al no tener lácteos, el cacao toma protagonismo completo, con un sabor más limpio, más directo.
Hay cinco rellenos: almendras tostadas, pistachos, maní y avellanas europeas, todos aportando textura y ese crocante que hace que no se sientan como una opción “light”, sino como chocolate de verdad.
También hay versión para niños: huevitos de chocolate blanco vegano, pensados para no dejar a nadie fuera.
Para probarlos, puedes encargarlos en su Instagram.
