Empanadas gourmet

Datos gourmet Revista ED

La Mensajería es un restorán en Providencia que ha llevado la empanada a un sitial absolutamente gourmet. El reconocido chef Rodrigo Jofré propone versiones dulces y saladas, y las hace de tamaño mediano. Para cóctel las hay de cordero asado y chalotas al vino tinto, así como de salmón estilo cancato; también se pueden armar al propio gusto. Entre las dulces destaca la de manzana caramelizada y canela, la de manjar con nueces, la de dulce de membrillo y queso crema, y la de chocolate con berries en masa de chocolate. Como postre, recomienda calentarlas por cuatro minutos en un horno tradicional para que la masa quede crujiente y el relleno más untuoso y emplatar con una bola de helado de vainilla y un toque de azúcar flor encima. Desde $890 c/u. Nueva Providencia 2034. Teléfono 8-921 3868. escribeme@lamensajeria.cl