Tiempo de reposo

El asado no termina en la parrilla, sino que en el reposo, momento en que se asientan los caldos y le dan más sabor a la carne. En Carnero saben la importancia de la tabla y las diseñan con altos estándares de calidad. Tienen cuatro modelos –todas hechas con roble reciclado y selladas con aceites naturales–, con distintas formas que varían según el tipo de carne y el uso. Hacen despacho a domicilio.
www.carnero.cl