Gourmet - | Arquitectura, diseño y decoración

Gourmet

Filete marinado a las tres pimientas

Tentación de vainilla y berries

Ñoquis con salsa butternut y cúrcuma

Ceviche de Vidriola con Sorbet de Zanahoria y Jengibre

Mini tarta de avellana chilena y kumquat

Chocolatina con maní y sal

Queque de pera, canela y nueces con glaseado de naranja

Carpaccio de locos con aliño de cilantro

Ensalada en tabla

Salsa del Coco Valdez

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30 años visibilizando tendencias y talentos en Chile.
Lo último en diseño, arquitectura y estilo de vida.
Descubre todos los días algo nuevo en ED.cl.

En la ribera norte del Lago Rupanco, la naturaleza

En la ribera norte del Lago Rupanco, la naturaleza marcó la pauta.

Entre una ladera de origen glaciar y un pequeño bosque de olivillos, esta casa diseñada por el arquitecto Ignacio Correa (@ignacio.correa.arquitecto) se proyectó siguiendo la forma del terreno y buscando que cada rincón respirara paisaje. El resultado: una vivienda que se abre al sol del norte y enmarca, desde cada espacio, la inmensidad del lago y las montañas.

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Fotos: Aryeh Kornfeld | @aryeh_kornfeld

Esta casa acapara miradas, de eso no hay duda. E

Esta casa acapara miradas, de eso no hay duda.

Es que se trata de una construcción que provoca inmediatamente una crisis de escala en el espectador; no es frecuente un living de diez metros de altura y eso tiene que ver con el arquitecto que la proyectó, para quien la exageración en las dimensiones es el principal ingrediente en el impactante interés de esta obra.

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Fotos: Ricardo Labougle.

Santiago no solo se transita: también se vive. Y

Santiago no solo se transita: también se vive. Y a veces basta una buena noche de hotel para cambiar la forma en que lo disfrutamos.

Desde spas con vistas a la cordillera hasta rooftops con gastronomía de lujo, descubre una guía curada por Chile Adicto Hoteles @chileadictohoteles para quienes buscan experiencias únicas sin salir de la ciudad.

Lee la nota en el link de la bio o en ED.cl.

Cuando se cuenta con un lugar excepcional para emp

Cuando se cuenta con un lugar excepcional para emplazar una casa, corresponde que aquella casa le haga justicia al entorno que la recibe.

Bajo esa premisa es que el arquitecto Guillermo Acuña (@gaaa.arquitectos) diseñó este proyecto, el que fue encargado por una diseñadora que le dio rienda suelta a su creatividad y visión. El lienzo: la ribera norte del río San Pedro, que corre hacia el poniente con un imponente verdor, un poco más abajo del desagüe del lago Riñihue.

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Fotos: Pablo Casals Aguirre | @pablocasalsaguirre_works

Juan Segundo Díaz Dopazo (@unsegundojuan) creció

Juan Segundo Díaz Dopazo (@unsegundojuan) creció en la Patagonia, y cuando tuvo que dejarla para estudiar arquitectura en la universidad, nunca imaginó que volvería a ese lugar para construir un encargo especial para sus padres.

Sin talar árboles, y en medio de un entorno silencioso y tranquilo que definió cada decisión de diseño, de la mano de su estudio de arquitectura y paisajismo OJA (@oja.arquitectos) desarrolló un proyecto que se funde con el paisaje en vez de interrumpirlo.

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Fotos: Juan Segundo Díaz Dopazo | Nacho Ballester (@nachoballesterr)

Cuando los dueños de esta casa regresaron a Santi

Cuando los dueños de esta casa regresaron a Santiago después de años viviendo en Miami, tenían claro que querían vivir en un lugar que hablara de ellos: que evocara la sensación de una casa en la playa, pero con un sello que estuviera en sintonía con su vida urbana.

El encargo llegó a manos de la interiorista María José Martínez (@mariajosemartinez.interiorismo), quien tomó como punto de partida la esencia del proyecto: “Ellos querían un espacio súper acogedor, muy cálido y conectado con el mar. A la dueña de casa le encanta el mar, le gustan los colores azules, las texturas livianas y también mantener una cierta elegancia”.

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Fotos: Denise Heirman (@denise.fotoarq)

Por 30 años, vivimos y compartimos el arte que es

Por 30 años, vivimos y compartimos el arte que está en lo noble, en las formas, en lo único.
Y donde hay arte, está ED.

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Desde picadas en el centro hasta buenas cafetería

Desde picadas en el centro hasta buenas cafeterías y opciones para celebrar aniversarios, el chef y gestor gastronómico Vicente Infante (@eats.santiago) nos dio todos sus datos para comer rico en distintos formatos.

Descubre sus recomendaciones en el link de la bio o en ED.cl

Esta renovación se trabajó sin tocar estructuras

Esta renovación se trabajó sin tocar estructuras, sin botar paredes, y privilegiando los materiales locales de esta zona nombrada Patrimonio de la Humanidad.

Azulejos artesanales, la piedra de esquisto, maderas, el parqué y suelos de terracota se mantuvieron en los espacios, conservando el carácter regional de la propiedad y reflejando la historia del lugar.

Descubre más de este proyecto en el link de la bio o en ED.cl.

Este proyecto en la ribera del lago Rupanco fue tr

Este proyecto en la ribera del lago Rupanco fue trazado con absoluto respeto por el terreno en el cual está emplazado, conviviendo en armonía con el bosque que lo rodea. Con vistas al lago y a los volcanes Osorno y Puntiagudo, se encaja entre los arrayanes que lo rodean como si siempre hubiera estado allí.

Proyectada por Winteri Arquitectos (@winteri_), esta luminosa casa es capaz de acoger a una gran familia durante largas temporadas sin perder la conexión con el entorno que los inspiró desde el inicio.

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Fotos: Moira Johnson (@moirajohnson)

Desde un rincón de la capital, una tienda desafí

Desde un rincón de la capital, una tienda desafía la fugacidad de las tendencias y la prisa del consumo. En su espacio del MUT, el arquitecto Jorge Arón y el periodista Jaime Navarrete han construido algo más que un simple comercio de decoración: una declaración de principios.

Su proyecto, Las Siete Vidas del Mueble(@lassietevidasdelmueble), es un universo donde conviven piezas antiguas y contemporáneas, oficios en extinción, materiales nobles y una idea clara sobre lo que significa habitar con identidad.

Descubre la historia completa en el link de la bio o en ED.cl.

Fotos: Fernando Carrasco (@fernando.carrasco.fotografias)

Son muchos los talentos que han mostrado su trabaj

Son muchos los talentos que han mostrado su trabajo en ED en estos años de historia; profesionales y obras que como medio hemos querido registrar y compartir con nuestra audiencia.

“ED ha sido por décadas un gran referente en el mundo del interiorismo y una tremenda plataforma en donde dar visibilidad a los proyectos de diseño.” - Hugo Grisanti.

Cumplimos 30 años y seguiremos trabajando para aportar, inspirar, y ser parte activa del desarrollo del diseño, la arquitectura, el arte y el estilo de vida en Chile.

Descubre los contenidos especiales que hemos preparado para recordar lo mejor de nuestro recorrido en el link de la bio, o en ED.cl.

Para resolver la identidad de los espacios de esta

Para resolver la identidad de los espacios de esta casa de veraneo, la interiorista Francisca Varela (@fvmdecoracion) trabajó en estrecha colaboración con el arquitecto Alberto Cruz (@albertocruzelton) pero además, de la mano de sus dueños, creando ambientes coherentes, armónicos y profundamente personales.

En este encargo, se priorizó la diversidad de materiales, texturas y formas, haciendo que cada elemento se potencie, complemente a los otros y que no se genere una competencia entre los diferentes objetos y terminaciones.

Descubre más de este proyecto en el link de la bio o en ED.cl.

Fotos: Cristóbal Valdés (@cristobalvaldes_foto)

Desde locales relajados hasta propuestas de mantel

Desde locales relajados hasta propuestas de mantel largo, la escena gastronómica santiaguina se viene movida estos meses. Descubre en ED.cl siete nuevos restaurantes que debes tener el radar, para ver, gozar y, sobre todo, probar.

Revisa la nota en el link de la bio o en ED.cl.

Texto: Loreto Gatica (@gaticalomegusta)

30 años inspirando, pero siempre de la mano de nu

30 años inspirando, pero siempre de la mano de nuestra audiencia. Porque todo lo que hemos hecho nace de ustedes, gracias por ser parte de estas tres décadas.

Descubre contenido especial en el link de la bio o en ED.cl.

Diseñada por Emilia Lavanchy (@lezaeta.lavanchy),

Diseñada por Emilia Lavanchy (@lezaeta.lavanchy), Benjamín Lezaeta y Esteban Arteaga (@esteban.arteaga.arq), académicos de Arquitectura de la Universidad San Sebastián, Casa Chave fue diseñada con un encargo especial: reutilizar para su construcción la madera de un antiguo galpón de la década de 1950, adquirido por la familia mandante.

Ubicada en Puerto Varas, esta casa es un ejemplo contemporáneo de arquitectura residencial que dialoga con el entorno, el pasado constructivo y las nuevas exigencias de eficiencia energética.

Descubre más en ED.cl o en el link de la bio.

Fotos: Esteban Arteaga.

Este encargo llegó a Pezo Von Ellrichshausen (@pe

Este encargo llegó a Pezo Von Ellrichshausen (@pezovonellrichshausen) por casualidad. Cuando estaban en Londres, instalando el pabellón de madera en la Royal Academy of Arts, conocieron a un diplomático de carrera, al que le gustó mucho su trabajo y les comentó que tenía un terreno en Chile.

Tiempo después los llamó. Ha sido una de las pocas veces en que el cliente se ha mantenido al margen, aseguran. “En la arquitectura la libertad total no existe, es sólo un matiz de autonomía o responsabilidad. En este caso, por fortuna, nos dejaron a la deriva”.

Descubre más de este proyecto en el link de la bio o en ED.cl.

Fotos: Pezo Von Ellrichshausen.

En 1998, un emergente Hugo Grisanti (@hugo.grisant

En 1998, un emergente Hugo Grisanti (@hugo.grisanti) mostraba en las páginas de ED su primer departamento. Casi 30 años después, en un ejercicio para recordar, lo invitamos a revisar estas fotos, mirarlas con ojo crítico, pero amoroso, y a conversar sobre su carrera y el camino recorrido estos años.

Lee la entrevista completa en el link de la bio o en ED.cl.

En esta casa en Algarrobo, el protagonismo se lo l

En esta casa en Algarrobo, el protagonismo se lo lleva la madera. Proyectada para un matrimonio que decidió cambiar de ciudad y comenzar una vida más cercana a sus hijos y nieta, la oficina Iragüen Viñuela Arquitectos (@iraguenvinuela) organizó su estructura en torno a un espacio central abierto al paisaje.

Con vistas a una quebrada y al mar, el resultado es una casa para habitar, contemplar y compartir.

Revisa todas las fotos en el link de la bio o en ED.cl.

Fotos: Pablo Casals Aguirre (@pablocasalsaguirre_works)

Ya son 30 años de historia. Treinta años desde q

Ya son 30 años de historia. Treinta años desde que ED se convirtió en la primera revista de diseño, decoración y arquitectura en Chile. A lo largo de estas tres décadas, hemos reunido un número infinito de historias y momentos que marcaron época, pero además hemos sido una plataforma para arquitectos, diseñadores, fotógrafos y artistas que dieron sus primeros pasos en nuestras páginas y que hoy son referentes.

Nos hemos transformado, sí, pero hemos evolucionado sin perder nuestra esencia. Seguiremos trabajando con el mismo compromiso de siempre: aportar, inspirar, ser parte activa del desarrollo del diseño, la arquitectura, el arte y el estilo de vida en Chile.

Desde hoy, en ED.cl podrás encontrar contenidos exclusivos para viajar al pasado y recordar lo mejor de los últimos 30 años. Pero también, para mirar hacia el futuro y seguir visibilizando a los nuevos talentos y tendencias que nos acompañarán las siguientes tres décadas.

Gracias por acompañarnos en este viaje.
Queremos seguir construyendo esta historia con ustedes.
Bienvenidos a los 30 años de ED.

Descubre el video completo en el link de la bio o en ED.cl.

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