Gourmet - Página 44 - ED.cl – ED | Arquitectura, diseño y decoración

Gourmet

El plato de Felipe Durán Revista ED

Panacotta al jengibre

El plato de Felipe Durán Revista ED

Pastel de choclo

El plato de Felipe Durán Revista ED

Tártaro de atún y dressing

El plato de Felipe Durán Revista ED

Rollo de salmón teriyaki

El plato de Susana Canella y Nadia Curi Revista ED

Dulcecitos peruanos

El plato de Susana Canella y Nadia Curi Revista ED

Suspiro limeño con chirimoya

El plato de Susana Canella y Nadia Curi Revista ED

Pechuga de pavo rellena

El plato de Susana Canella y Nadia Curi Revista ED

Mini causa

El plato de Revista ED

Mousse falso de chocolate blanco

Grisinis caseros

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“Un enclave exuberante en el centro de la ciudad

“Un enclave exuberante en el centro de la ciudad”, así se define La Fantaisie, el nuevo hotel diseñado por el arquitecto sueco Martin Brudnizki en el distrito nueve de París.

Justo en la calle Cadet y con un bar y un restorán con sello propio, hoy este lugar ya no es solo un destino para viajeros, sino también un espacio de encuentro para vecinos y amantes del color.

Recorre el hotel, lleno de detalles, en ED.cl

Fotos Jérome Galland.

New Evoltis es la nueva gran evolución de Subaru,

New Evoltis es la nueva gran evolución de Subaru, con un gran espacio y toda la tecnología, seguridad y performance únicas de Subaru.

Disfruta una nueva forma de vivir aventuras a lo grande y haz de tus viajes un momento cómodo y seguro.

Conócelo en Subaru.cl

📽 ESTRENO: ED Inspira Temporada 2 📽 Este ju

📽 ESTRENO: ED Inspira Temporada 2 📽

Este jueves 23 estrenaremos la segunda temporada de nuestra docuserie original ED Inspira, en la inauguración del Bazar ED.

Presentada por Subaru (@subaruchile) y hecha junto a Kliwadenko Novas (@kliwadenkonovas) esta nueva entrega es un recorrido por puros talentos chilenos.
🔹 La oficina de arquitectura con 30 años de trayectoria, Elton Léniz (@eltonlenizarquitectos)
🔹 El Premio Nacional de Arquitectura y creador de la icónica silla Valdés, Cristián Valdés (@muebles.cristian.valdes)
🔹 La bailarina del Teatro Municipal de Santiago, Edymar Acevedo (@edymaracevedoballet)
🔹 El reconocido paisajista, con jardines a lo largo de todo Chile, Nicolás Sánchez (@nicolassanchezpaisajista)

Desde el viernes, mírala en ED.cl y en 13C (@canal_13c)

Fotos Alejandro Araya (@alearaya)

Hotel Casa Real de Viña Santa Rita fue elegido un

Hotel Casa Real de Viña Santa Rita fue elegido uno de los sietes mejores resorts de Sudamérica por los Readers Choice Awards 2023 de Conde Nast, el máximo símbolo y reconocimiento de la excelencia en el sector turístico.

Ubicado a solo 45 minutos de Santiago, el @hotelcasarealcl es un oasis enclavado en un parque centenario de 40 hectáreas, reconocido como uno de los más hermosos de la Zona Central.

Declarado monumento histórico en 1972, este hotel busca ser un referente mundial de los hoteles patrimoniales en viñas, entregándole a los huéspedes una experiencia exclusiva, en un lugar con el vino como protagonista.

¡Descúbrelo!

Aunque los días de frío y lluvia nos hacen olvid

Aunque los días de frío y lluvia nos hacen olvidar que ya estamos en primavera, oficialmente partió la época de los picnics y los paseos.

Por eso, esta semana en ED.cl encuentra un jardín botánico, una plaza y un parque privado que hay que conocer: para descubrir más sobre la conservación de especies y la biodiversidad chilena, o simplemente para pasar un rato de desconexión.

En las fotos, algunas vistas del Parque Quilapilún, en Colina.

Descúbrelos en ED.cl

Después de una muy exitosa primera temporada de n

Después de una muy exitosa primera temporada de nuestra docuserie original ED Inspira, 🎞️ ¡volvemos con una segunda temporada! 🎞️

Presentada por @subaruchile, esta nueva entrega es un recorrido por puros talentos. En cada uno de los cuatro capítulos que completan la temporada, podremos recorrer y conocer de cerca su historia, sus procesos creativos y saber cómo ha sido el camino para convertirse en referentes en su área.

📢 El estreno de esta nueva temporada será el jueves 23 de noviembre, en la inauguración del Bazar ED (¿ya tienes tu entrada?).
Luego, podrás ver ED Inspira en ED.cl y en el 13C 📺

🎬 ¿Quieres saber quiénes serán los protagonistas de esta temporada? 🎬
💥 Descúbrelo en ED.cl

Esta semana conversamos con el 🍷sommelier español y personalidad de Instagram Pascual Ibañez (@pascualibanez).

Como todo buen cronista, nos regaló grandes datos. Desde su helado favorito 🍦hasta el restorán que le recomendaría a un amigo que quiere celebrar su aniversario 🍸

Descúbrelos todos en ED.cl

La creadora de la cuenta de Instagram @conpazygrac

La creadora de la cuenta de Instagram @conpazygracia tiene un ojo único para poner las mesas más lindas. Y su casa es fiel reflejo de ese buen gusto que la caracteriza.

En ED recorrimos la casa (y las mesas) de María Paz Rath, quien además nos compartió sus mejores consejos para una mesa inolvidable.

Descubre todas las fotos y los datos en ED.cl

Fotos Constanza Miranda (@cotidad)

Ubicada en las playas del norte de Sydney, esta ca

Ubicada en las playas del norte de Sydney, esta casa fue transformada completamente por YSG Studio, un estudio australiano que en solo dos años ha logrado aparecer incluso en la AD100, la lista que destaca lo mejor del diseño.
La construcción, que tenía cerca de 20 años, pasó de ser un espacio blanco, con colecciones de conchitas marinas y remos en los muros, a una casa familiar con color, humor y un estilo único.

Descubre la casa completa (y el cuadro que inspiró el interiorismo) en ED.

Fotos Prue Ruscoe.

Artista de profesión, desde hace cuatro años la

Artista de profesión, desde hace cuatro años la vida llevó a Carmen Ariztía (@carmenariztiaf) a mezclar sus conocimientos en colorimetría y texturas con la gastronomía.

Esta semana, Carmen nos abrió las puertas de su casa y compartió tres frescas recetas de carpaccios para la primavera. “Cada plato lo diseño como una experiencia sensorial completa, me preocupo del colorido, que sea explosivo en sus sabores y que tenga texturas”, cuenta la artista y cocinera.

Descubre su historia, su cocina y sus recetas en ED.cl

Por Francisca Urroz (@franurroz)
Fotos Carolina Vargas (@carolinavargasc)

¿Conoces el barrio "más cool del mundo"? Laurel

¿Conoces el barrio "más cool del mundo"?

Laureles, en Medellín, Colombia, se destaca por sus vías amplias, frondosas áreas verdes y un diseño urbanístico particular: es el único con calles circulares, diagonales y transversales inspiradas en las ideas del arquitecto francosuizo Le Corbusier.

Pero su fama más reciente se debe a que ocupa el primer lugar en la lista de los 10 barrios “más cool del mundo” en 2023, según una encuesta publicada por la revista internacional de viajes TimeOut.

En ED lo recorrimos y te recomendamos nueve paradas imperdibles para conocer Laureles.

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Esta semana se inauguró un nuevo espacio para el

Esta semana se inauguró un nuevo espacio para el arte en Lo Barnechea: la Galería 18, en el Cerro 18. Esta galería es un espacio dedicado a la fotografía, que nació de la mano de la Corporación Cultural de Lo Barnechea (@corporacionculturallb).

“Este proyecto busca varias cosas. La primera, desestigmatizar el Cerro 18 como un lugar que solo es para vivir y no para ser visitado, apreciado, conocido, y por qué no decirlo: cuenta con la mejor vista de Santiago. La segunda es dignificar a las personas que habitan el Cerro 18 con un espacio cultural único en el país que represente arte local y de otros lugares, consagrado y emergente, y con ello avanzar en educación e integración social. Y la tercera, muy importante, queremos aportar al bienestar de las personas del cerro con belleza y arte”, cuenta la Directora de la Corporación Cultural, Alejandra Valdés.

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Esta semana estrenamos una nueva sección en ED: D

Esta semana estrenamos una nueva sección en ED: Dónde comen los cronistas gastronómicos. Porque son por lejos los que tienen los mejores datos, se saben todas las novedades y siempre gozan compartiendo sus hallazgos.

Para partir esta nueva serie, conversamos con Loreto Gatica (@gaticalomegusta), que nos compartió desde el mejor lugar para celebrar un aniversario, hasta sus restoranes favoritos fuera de Santiago (adelanto: están en Valparaíso y Chiloé).

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Bienvenidos a esta casa, llena de plantas, antigü

Bienvenidos a esta casa, llena de plantas, antigüedades y tesoros, que tiene el sello de su dueña en cada uno de sus rincones.

“Quería el jardín agreste, de fácil mantención”, cuenta. Con ese pedido la encargada del exterior fue Sofía Rillón, dueña de la tienda Flor de Loto. Flor de la pluma, malvas, jardineras, y piedras fueron su propuesta, la que complementó con los árboles frutales que ya estaban: limones, membrillos, parrones y ciruelos.

Descubre la casa completa en ED.cl

Fotos Andrea Manuschevich (@andre_manuschevich)

"No me gusta lo perfecto y siento que esa es la es

"No me gusta lo perfecto y siento que esa es la esencia", dice la dueña de esta casa en La Reina llena de antigüedades, hallazgos y tesoros.

Los requerimientos para la arquitecta Memé Gatica, que estuvo a cargo de la remodelación hace ocho años, fueron tres: mucha luz, que el diseño incluyera una galería vidriada y que el sol de la mañana inundara las piezas.

Recorre la casa completa en ED.cl

Fotos Andrea Manuschevich (@andre_manuschevich)

Diseñadores y arquitectos emergentes y consagrado

Diseñadores y arquitectos emergentes y consagrados serán premiados en los Dezeen Awards 2023, que reconocen a aquellos cuyo trabajo innovador ha tenido un impacto notable en la industria.
Esta semana, Dezeen dio a conocer a los finalistas en distintas categorías, con 31 estudios de 14 países diferentes.
Aquí, una selección de quienes se podrían llevar este importante premio.

Lee la nota completa en ED.

En las fotos:
1. Un proyecto en Austria del Estudio Precht, nominado como Arquitecto Emergente del Año. Foto Immanuel Thallinger.
2. Proyecto de la oficina de Patricia Urquiola, nominada como Diseñadora de Interiores del Año. Foto Luca Rotondo.
3. Studio Becky Carter, nominada como Diseñadora de Interiores Emergente del año. Foto Joe Kramm.
4. Obra de Dorothée Meilichzon, nominada como Diseñadora de Interiores del Año. Foto Mr Tripper.

Hoy tenemos una gran noticia: 🎬¡SE VIENE LA S

Hoy tenemos una gran noticia:
🎬¡SE VIENE LA SEGUNDA TEMPORADA DE ED INSPIRA!🎬

Estamos felices de anunciar que tras el éxito de la primera temporada de ED Inspira, muy pronto estrenaremos la temporada 2 de nuestra docuserie original. Después de conocer y acompañar a Guillermo Acuña (@gaaa.arquitectos), Carmen Morandé (@netaupdesign), Marcos Baeza (@marcosbaezam), Wini Walbaum (@winiwalbaum) y Cristián Aguirre (@cristianaguirrephoto) en la primera temporada, buscamos a grandes personajes para este nuevo lanzamiento.

¿A quién te gustaría ver en ED Inspira?

Y recuerda que todavía puedes ver la temporada 1 completa en ED.cl

Idea Original ED
Dirección @kliwadenkonovas

A poco más de una hora de Ciudad del Cabo y dentr

A poco más de una hora de Ciudad del Cabo y dentro de una reserva natural, este refugio familiar tiene unas vistas realmente increíbles.

"Cualquiera que quiera ser más activo puede explorar la granja, hacer un viaje a una de las muchas playas cercanas o aventurarse en las famosas rutas de senderismo de la Reserva Natural de Kogelberg, pero dicho esto, alejarse de estas vistas no va a ser fácil”, dicen sus dueños.

Descubre la casa completa en ED.cl

Fotos Greg Cox

Este monasterio construido en el siglo XVIII en Ca

Este monasterio construido en el siglo XVIII en Cape Winelands, Sudáfrica, se transformó en el estudio de un artista en la década del 70 y, hace pocos años, fue convertido en un lugar de retiro para una familia joven; una casa espontánea y diferente.

Descubre su historia y todas las fotos en ED.cl

Fotos Warren Heath.

Original: así se podría describir esta casa cons

Original: así se podría describir esta casa construida en 1979 en Hawai (según dicen, por un barón alemán para su amante) que acaba de ser completamente renovada.

Apenas la compraron, sus nuevos dueños llamaron a Philpotts Interiors, a la arquitecta Paige Wilburn y el paisajista David Tamura con un objetivo claro: restaurar la casa a su gloria original y, al mismo tiempo, modernizarla.

Descubre la historia completa en ED.cl

Fotos Nicole Franzen

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